சாயங்கால வேளை என்றாலே.... 'மொறு மொறுனு ஏதாச்சும் இருந்தா... நல்லா இருக்கும்' என்று தேட ஆரம்பித்துவிடும் நாக்கு. அதிலும் பனிக்காற்று வீசும் மார்கழி, தை என்றால்... கேட்கவே தேவையில்லை! ''இதோ.... மஷ்ரூம் பக்கோடா, ஓட்ஸ் பக்கோடா, சைனீஸ் பக்கோடா, பழ பக்கோடா என சூப்பர் சுவையில்... 30 வகையான பக்கோடாக்கள் ரெடி!'' ட்ரை ஃப்ரூட் பக்கோடா தேவையானவை: பாதாம் பருப்பு, முந்திரி, பிஸ்தா, உலர் திராட்சை - தலா ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், க ...

தீபங்களின் பண்டிகையான தீபாவளி நெருங்கி வருகின்றது. தீபாவளிக்கு தேவையான துணிவகைகள் மற்றும் பட்டாசு வகைகளை வாங்கி வைத்திருப்போம் எனினும் தீபாவளிக்கான இனிப்புகளை வீட்டீலேயே தயாரித்து நம் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு பரிமாறும் சுகமே அலாதியானது. கடைகளில் விதம் விதமாக இனிப்பு வகைகள் இருந்தாலும், நம் கையால் ஒரு சிறந்த இனிப்பை தயாரித்து அதை அன்புடன் பரிமாறும் சுமமே சுகம். இனிப்பு என்றவுடன் காஜூ கத்ளி, லட்டு போன ...

தேவையான பொருட்கள் பாசுமதி அரிசி - 2 கப் கொத்துகறி - 300 கிராம் தயிர் - 2 கப் வெங்காயம் - 1 இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டேபிள் ஸ்பூன் லவங்கம் - 6 ஏலக்காய் - 8 மிளகு - 1/2 ஸ்பூன் பாதாம் - 1/4 கப் பிஸ்தா - 1/4 கப் காய்ந்த திராட்சை - 1/2 கப் குங்குமப்பூ - 1/2 ஸ்பூன் நெய் - 5 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு - தேவைகேற்ப செய்முறை ஒரு பாத்திரத்தில் 5 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் விடவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும். இத ...

தேவையான பொருட்கள் மீன் - 1/2 கிலோ காய்ந்த மிளகாய் - ஒரு கைப்பிடியளவு சாம்பார் வெங்காயம் -  2 கைப்பிடியளவு உரித்த பூண்டு - ஒரு கைப்பிடியளவு தனியா தூள் - 1 1/2 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு மிளகு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் செய்முறை மீனை சுத்தம் செய்து முள் நீக்கி சிறு சதுரங்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும். இப்போது காய்ந்த ...